1965'de Gaziantep/Nizip'de doğdu. Lisans eğitimini Marmara Üniversitesi'nde tamamladı.

 

1987 yılında Marmara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Makine Eğitimi Anabilim Dalında, 1988 yılında ise İstanbul Üniversitesi İşletme Fakültesi'nde yüksek lisans yaptı.

 

Şimşek, 1990 yılında Dr, 1993 yılında Yard. Doç. 1994 yılında Doç. ve 1999 yılında Profesör oldu. 1998 yılında Marmara Üniversitesi Teknoloji Uygulama Merkezi Müdürlüğü'ne atandı.

 

Şimşek'in yurt içi ve yurt dışında yayımlanmış 100'den fazla makalesi, 8 adet kitabı bulunmaktadır.

 

2007 yılında Yükseköğretim Kurulu Denetleme Kurulu Üyesi, 2008 yılında Denetleme Kurulu Başkanlığına daha sonra Yükseköğretim Genel Kurulu Üyeliği ve Yürütme Kurulu Üyeliğine atanmış olup halen Yürütme Kurulu Üyeliğine devam etmektedir.

Prof. Dr. Şimşek, evli ve üç çocuk babasıdır.